FESTA DELLA CASTAGNA
MONTEGROSSO PIAN LATTE 8/9/10 OTTOBRE 2004

Da anni ( XXXV edizione ) il comune di Montegrosso Pian Latte, piccolo centro abitato dell’Alta Valle Arroscia, festeggia e rende omaggio ad uno dei suoi tesori più preziosi : la Castagna, frutto apprezzato e ricercato per le sue ottime caratteristiche nutrizionali e culinarie. 

Quest’anno l’evento realizzato dal Comune di Montegrosso Pian Latte con la Comunita’ Montana Alta Valle Arroscia e la collaborazione dell’Azienda Speciale Riviera del Fiori per la promozione all’esterno ha visto una tre giorni ( 8-9-10- ottobre ) ricca di avvenimenti, degustazioni e momenti storici culturali degni assolutamente di nota.

Protagonisti indiscussi del venerdì, i bambini e i vecchi mestieri…un percorso guidato dalla mungitura alla produzione del formaggio senza dimenticare però la lavorazione del pane, del pan fritu, ( prodotto tipico della cucina povera), del miele e l’incontro con il cestaio. Più di 400 i piccoli ospiti. 

La cultura ha invece trovato il suo spazio nel tardo pomeriggio di sabato. La sala consiliare del piccolo comune ha ospitato diversi esponenti della Coldiretti impegnati a discutere delle tecniche di coltivazione biologiche e integrate per la valorizzazione dei prodotti ortofrutticoli della cucina bianca in alta Valle Arroscia.

Domenica 10 ottobre 2004 ore 14,30 sono partiti ufficialmente i festeggiamenti in onore della Castagna. con degustazioni incentrate sulla cucina bianca, formaggi, battitura del grano, musica e divertimento. Il passato si è raccontato per la trentacinquesima volta!!

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